Shigeki Tanaka Aogami Nr.2 Kurouchi TEKKA CLW
Die Shigeki Tanaka Aogami Kurouchi "TEKKA" Serie zeichnet sich durch eine wunderschöne KUROUCHI (schwarz veredelte) Oberfläche mit einem Kern aus Blue Paper (Aogami oder Aoko) Nr.2 Stahl aus, der als hochwertiger Kohlenstoffstahl speziell für Werkzeuge und Messer entwickelt wurde.
Dieser Werkstoff hat durch seine besondere Härte (Härte von 63-64 HRC) höchste Verschleißfestigkeit und Zähigkeit. Sehr gute Wahl für hochwertige japanische Küchenmesser.


