Die kernlosen Damast-Edelstahlmesser bestehen aus VG10- und VG2-Mehrlagen-Damaststahl über die gesamte Klingenlänge.
Diese Messer besitzen eine extrem harte Schneide, eine deutlich bessere Schnitthaltigkeit (Haltbarkeit x2) und eine höhere Schärfe (Schneidleistung x1,5) als Standard-VG10-Klingen.
Der stilvolle Griff des Messers wird von Hand aus schwarzem Canvas-Micarta gefertigt, einem geruchlosen und äußerst langlebigen Material aus Harz und Leinen, das Jahrzehnte hält. Er liegt sehr gut in der Hand und das Gewicht ist hervorragend ausbalanciert.
