Die Shikisai-Serie besteht aus traditionell geschmiedeten Messern mit japanischer Schönheit, die sowohl für Einsteiger als auch für erfahrene Köche geeignet sind.
Sie können die Klingenmaterialien in "Kasumitogi (Weißstahl)" und "INOX (Edelstahl)" auswählen. Diese Werkstoffe zeichnen sich durch extreme Schärfe, sehr gute Schnitthaltigkeit und hohe Arbeitshärte aus.
Die Klinge ist besonders geeignet für die schonende Zubereitung von Lebensmitteln, obwohl Sie die Klinge behandeln müssen, um Rost zu verhindern.
Der schöne D-förmige Griff besteht aus Magnolienholz mit einer hygienischen Urethanbeschichtung für Lebensmittel, liegt angenehm in der Hand und ist auch bei längerem Gebrauch komfortabel.
Die stilvoll gestaltete Saya-Scheide ist ebenfalls mit hygienischem Urethan für Lebensmittel beschichtet. Es wird sowohl als Geschenk als auch für ein besseres Kocherlebnis sehr empfohlen.
