[Allgemeine Funktionen]
Die Shikisai Kasumi-togi Serie sind traditionell geschmiedete Messer mit japanischer Schönheit, die sowohl für Erstbenutzer als auch für erfahrenere Köche gut geeignet sind.
Die Klinge ist so gefertigt, dass weiches Küchenmesser-Eisen auf Yasugis traditionelles Nihonko oder Hagane --- Shiroko / Weißes Papier Nr.3 Stahl --- aufgebracht wird.
das seit sehr langer Zeit in Japan weit verbreitet ist. Das Material ermöglicht extreme Schärfe, sehr gute Schneidhaltbarkeit und hohe Arbeitshärte.
Sie können es auf extreme Schärfe schleifen, die es lange beibehält.
Die Klinge ist besonders geeignet für die schonende Zubereitung von Lebensmitteln, obwohl Sie die Klinge behandeln müssen, um Rost zu verhindern.
Der schöne D-förmige Griff besteht aus Magnolienholz mit einer hygienischen Urethanbeschichtung für Lebensmittel, liegt angenehm in der Hand und ist auch bei längerem Gebrauch komfortabel.
Die stilvoll gestaltete Saya-Scheide ist ebenfalls mit hygienischem Urethan für Lebensmittel beschichtet.
Es wird sowohl als Geschenk als auch für ein besseres Kocherlebnis sehr empfohlen.
[Produktdetails]
- Hersteller : Aoki Hamono Co.,Ltd. (JAPAN)
- Klingenstahltyp: Hochkohlenstoffstahl [Shiroko oder Weißstahl Nr. 3]
- Saya: Designte Saya-Scheide (hygienisch mit Urethan beschichtet) wird mit dem Messer geliefert
- Griffmaterial: D-förmiges Magnolienholz (hygienisch mit Urethan beschichtet)
- Messertyp: Yanagiba (Sashimi)
Klingenlänge: 210 mm (8,3 Zoll)
- Gesamtlänge: 345mm (13,6 Zoll)
- Gewicht: 120 g
- Klingenschneide : Einschneidig (für Rechtshänder)
-Brandneu
- Hergestellt in JAPAN
| Artikel-Nr. | Artikelname | Klingenlänge | Gesamtlänge | Gewicht | Klinge Schneide |
| Nr. ST-06202 | Akebono – Kasumitogi (Weißstahl) | 210 mm (8,3 Zoll) | 345 mm (13,6 Zoll) | 120g | Einschneidig |
| Nr. ST-06203 | Akebono – Kasumitogi (Weißstahl) | 240 mm (9,4 Zoll) | 380 mm (15,0 Zoll) | 140g | Einschneidig |
| Nr. ST-06204 | Akebono – Kasumitogi (Weißstahl) | 270 mm (10,6 Zoll) | 415 mm (16,3 Zoll) | ca. 180 Gramm | Einschneidig |
| Nr. ST-06205 | Akebono – Kasumitogi (Weißstahl) | 300 mm (11,8 Zoll) | 450 mm (17,7 Zoll) | ca. 220g | Einschneidig |
| Nr. ST-06206 | Akebono – Kasumitogi (Weißstahl) | 330 mm (13,0 Zoll) | 490 mm (19,3 Zoll) | ca. 260g | Einschneidig |
| Nr. ST-04313 | Akebono – INOX | 240 mm (9,4 Zoll) | 380 mm (15,0 Zoll) | 140g | Einschneidig |
| Nr. ST-04314 | Akebono – INOX | 270 mm (10,6 Zoll) | 415 mm (16,3 Zoll) | ca. 180 Gramm | Einschneidig |
| Nr. ST-04315 | Akebono – INOX | 300 mm (11,8 Zoll) | 450 mm (17,7 Zoll) | ca. 220g | Einschneidig |
| Nr. ST-06207 | Kincha – Kasumitogi (Weißstahl) | 210 mm (8,3 Zoll) | 345 mm (13,6 Zoll) | 120g | Einschneidig |
| Nr. ST-06208 | Kincha – Kasumitogi (Weißstahl) | 240 mm (9,4 Zoll) | 380 mm (15,0 Zoll) | 140g | Einschneidig |
| Nr. ST-06209 | Kincha – Kasumitogi (Weißstahl) | 270 mm (10,6 Zoll) | 415 mm (16,3 Zoll) | ca. 180 Gramm | Einschneidig |
| Nr. ST-06210 | Kincha – Kasumitogi (Weißstahl) | 300 mm (11,8 Zoll) | 450 mm (17,7 Zoll) | ca. 220g | Einschneidig |
| Nr. ST-06211 | Kincha – Kasumitogi (Weißstahl) | 330 mm (13,0 Zoll) | 490 mm (19,3 Zoll) | ca. 260g | Einschneidig |
| Nr. ST-04317 | Kincha – INOX | 240 mm (9,4 Zoll) | 380 mm (15,0 Zoll) | 140g | Einschneidig |
| Nr. ST-04318 | Kincha – INOX | 270 mm (10,6 Zoll) | 415 mm (16,3 Zoll) | ca. 180 Gramm | Einschneidig |
| Nr. ST-04319 | Kincha – INOX | 300 mm (11,8 Zoll) | 450 mm (17,7 Zoll) | ca. 220g | Einschneidig |
| Nr. ST-06212 | Hikari – Kasumitogi (Weißstahl) | 210 mm (8,3 Zoll) | 345 mm (13,6 Zoll) | 120g | Einschneidig |
| Nr. ST-06213 | Hikari – Kasumitogi (Weißstahl) | 240 mm (9,4 Zoll) | 380 mm (15,0 Zoll) | 140g | Einschneidig |
| Nr. ST-06214 | Hikari – Kasumitogi (Weißstahl) | 270 mm (10,6 Zoll) | 415 mm (16,3 Zoll) | ca. 180 Gramm | Einschneidig |
| Nr. ST-06215 | Hikari – Kasumitogi (Weißstahl) | 300 mm (11,8 Zoll) | 450 mm (17,7 Zoll) | ca. 220g | Einschneidig |
| Nr. ST-06216 | Hikari – Kasumitogi (Weißstahl) | 330 mm (13,0 Zoll) | 490 mm (19,3 Zoll) | ca. 260g | Einschneidig |
| Nr. ST-04320 | Hikari – INOX | 240 mm (9,4 Zoll) | 380 mm (15,0 Zoll) | 140g | Einschneidig |
| Nr. ST-04321 | Hikari – INOX | 270 mm (10,6 Zoll) | 415 mm (16,3 Zoll) | ca. 180 Gramm | Einschneidig |
| Nr. ST-04322 | Hikari – INOX | 300 mm (11,8 Zoll) | 450 mm (17,7 Zoll) | ca. 220g | Einschneidig |
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[über Sakai Takayuki]
Sakai Takayuki Messer von Aoki Hamono Seisakusho Co., Ltd. wurden in einer langen 600-jährigen Geschichte in Sakai kultiviert, einer Stadt, die am besten als Heimat von Besteck für die Profis in Japan bekannt ist. Jedes Messer wird von Hand geschärft, um maximale Schärfe nach dem Auspacken zu gewährleisten. Wir empfehlen Ihnen dringend, die Takayuki-Qualität einmal zu erleben.
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Sakai Takayuki
- Artikelnummer (Artikel-Nr.):
- Nr. ST-06202
- UPC:
- 4582226372803
- Messer-Typ:
- Sashimi Messer (Sushi)
- Klingenstahl Typ:
- Weißstahl #1/#2/#3
- Klingenlänge:
- 200 - 250 mm
- Klinge:
- Einschneidig
- Preislage:
- $100 - $300