Die SEIRYU-Serie verfügt über wunderschöne Klingen mit Damastmuster und einem Kern aus Blue Paper (Aogami oder Aoko) No.2 Stahl, der aus dem berühmten Yasugi-Stahl hergestellt wird, der als erstklassiger kohlenstoffreicher Stahl bekannt ist und speziell für Werkzeuge und Messer entwickelt wurde.
Dieser Werkstoff hat aufgrund seiner besonderen Härte (Härte von 61-62 HRC) höchste Verschleißfestigkeit und Zähigkeit. Sehr gute Wahl für hochwertige japanische Küchenmesser.
Der Griff aus Ebenholz mit seiner japanischen, achteckigen Form liegt besonders angenehm in der Hand.
Die Büffel-Tsuba, die sowohl an der Ober- als auch an der Unterseite des Griffs ausgestattet ist, steht für hohe Qualität und hervorragende Haltbarkeit, d.h. für Profis ursprünglich gemacht.
(Bitte beachten Sie, dass die Büffel-Tsuba (Schutz) ein Naturprodukt ist und farblich von der Abbildung abweichen kann.)
