Sakai Takayuki ONIZORI Ginsan
Die stark gewölbte Kochmesserserie "ONIZORI" wird von geschickten Handwerkern in Sakai sorgfältig Stück für Stück geschmiedet und geschärft.
Diese Ginsan oder Silberpapier (Gingami) Nr.3 Stahlmesser bestehen aus feinem Sonderrostfreiem Stahl der japanischen Stahlfirma Hitachi, der ähnliche Schärfe und Schneidhaltung wie Kohlenstoffstahl bietet.
Schärfe, weiches Nutzungsgefühl und unvergleichliche Haltbarkeit mit Rostbeständigkeit, unterstützt durch die Erfahrung einer langen Geschichte.
Die Klinge zeigt ihre stilvolle gebogene Form und reproduziert das Element der traditionellen japanischen Schwerter.


