Sakai Takayuki Homura Premium (Aogami 2 steel)
[Allgemeine Funktionen]
Das Homura Aoko wird vom erfahrenen Schmied Itsuo Doi hergestellt. Er ist der Sohn des legendären Schmieds Keijiro Doi, dessen Familie seit mehr als 70 Jahren einige der besten handgeschmiedeten Messer produziert.
Das Aoko- oder Blue Paper (Aogami) Nr. 2 Stahlmesser wird aus dem berühmten Yasugi-Stahl hergestellt, der als hochwertiger Kohlenstoffstahl speziell für Werkzeuge und Messer entwickelt wurde.
Dieses Messer bietet höchste Verschleißfestigkeit und Zähigkeit. Ein sehr guter Stahl und eine äußerst beliebte Wahl für hochwertige japanische Küchenmesser.
Der Griff aus Ebenholz mit seiner japanischen, achteckigen Form liegt besonders angenehm in der Hand.
Das Büffel-Tsuba mit einem schönen Kupferring am Griff steht für hohe Qualität und hervorragende Haltbarkeit, was bedeutet, dass es ursprünglich für Profis gemacht wurde.
Das Familienwappen von Mr.Doi ist als Zertifizierung in der Nähe des Logos auf der Klinge eingraviert.
Wir empfehlen diese hochwertige Küchenmesserserie für professionelle Köche, um ihre Kochkunst zu verbessern, sowie als perfektes Geschenk.
