[Allgemeine Funktionen]
Sakai Takayuki Messer wurden über eine lange 600-jährige Geschichte von erfahrenen Handwerkern in Sakai entwickelt.
Das Genbu, das an ein japanisches Schwert erinnert, wird von dem geschickten Schmied Itsuo Doi hergestellt. Er ist ein Sohn des legendären Schmieds Keijiro Doi, dessen Familie seit mehr als 70 Jahren einige der feinsten handgeschmiedeten Messer herstellt.
Das Aoko- oder Blue Paper (Aogami) Nr. 2 Stahlmesser wird aus dem berühmten Yasugi-Stahl hergestellt, der als hochwertiger Kohlenstoffstahl speziell für Werkzeuge und Messer entwickelt wurde.
Dieses Messer bietet höchste Verschleißfestigkeit und Zähigkeit. Ein sehr guter Stahl und eine äußerst beliebte Wahl für hochwertige japanische Küchenmesser.
Eines der besten Küchenmesser mit außergewöhnlicher Schnitthaltigkeit und besonderer Härte, vergleichbar mit neuer Keramik. Wir empfehlen jedem Profikoch, dieses Messer zu verwenden.
Der Griff aus Ebenholz mit seiner japanischen, achteckigen Form liegt besonders angenehm in der Hand.
Die am Griff angebrachte Büffel-Tsuba steht für hohe Qualität und ausgezeichnete Haltbarkeit, was bedeutet, dass sie ursprünglich für Profis gefertigt wurde.
(Bitte beachten Sie, dass die Büffel-Tsuba (Schutz) ein Naturprodukt ist und farblich von der Abbildung abweichen kann.)
Das Familienwappen von Mr.Doi ist als Zertifizierung in der Nähe des Logos auf der Klinge eingraviert.
Wir empfehlen diese hochwertige Küchenmesserserie für professionelle Köche, um ihre Kochkunst zu verbessern, sowie als perfektes Geschenk.
- Hersteller : Aoki Hamono Co.,Ltd. (JAPAN)
- Klingenstahltyp: Hochkohlenstoffstahl [Aoko oder Blue Paper (Aogami) 2 Stahl]
- Saya : Kuroishime Saya Cover [Option] wird nicht mit dem Messer geliefert
- Griffmaterial: Ebenholz mit Büffelhornring
- Messertyp : Sakimaru-Deba
- Klingenlänge: 180mm (7,1 Zoll)
- Gesamtlänge: 340mm (13,4 Zoll)
- Gewicht : 360g
- Klingenschneide : Einschneidig (für Rechtshänder)
-Brandneu
- Hergestellt in JAPAN
| Artikel-Nr. | Artikelname | Klingenlänge | Gesamtlänge | Gewicht | Klinge Schneide |
| Nr. ST-02245 | Sakimaru-Yanagiba (Sashimi) | 300 mm (11,8 Zoll) | 445mm (17,5 Zoll) | 360g | Einschneidig |
| Nr. ST-01170 | Sakimaru-Deba | 180 mm (7,1 Zoll) | 340 mm (13,4 Zoll) | 360g | Einschneidig |
| ST-01170-24217-SET | Sakimaru-Deba und Saya SET | 180 mm (7,1 Zoll) | 340 mm (13,4 Zoll) | 360g | Einschneidig |
Die Bilder auf dieser Seite zeigen das Beispielprodukt. Das tatsächliche Produkt kann in Farbe, Gewicht, Muster und Größe variieren.
Bitte beachten Sie, dass es einige Monate dauern kann, bis der Artikel wieder auf Lager ist, wenn der Artikel nicht verfügbar sein sollte.
[über Sakai Takayuki]
Sakai Takayuki Messer von Aoki Hamono Seisakusho Co., Ltd. wurden in einer langen 600-jährigen Geschichte in Sakai kultiviert, einer Stadt, die am besten als Heimat von Besteck für die Profis in Japan bekannt ist. Jedes Messer wird von Hand geschärft, um maximale Schärfe nach dem Auspacken zu gewährleisten. Wir empfehlen Ihnen dringend, die Takayuki-Qualität einmal zu erleben.
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Sakai Takayuki
- Artikelnummer (Artikel-Nr.):
- Nr. ST-01170
- Messer-Typ:
- Deba Messer
- Klingenstahl Typ:
- Blauer Stahl #1/#2/Super
- Klingenlänge:
- 150 - 200 mm
- Klinge:
- Einschneidig
- Preislage:
- $1000 - $2000