[Allgemeine Funktionen]
Wie bei traditionellen japanischen Messern schmieden und schärfen erfahrene Handwerker in Sakai jede einzelne Klinge aus "Ginsan" Edelstahl sorgfältig von Hand. Das Ginsan- oder Silberpapier (Gingami) Nr. 3 Stahlmesser besteht aus dem speziellen Edelstahl der renommierten japanischen Firma Hitachi und bietet eine ähnliche Schärfe und Schnitthaltigkeit wie Kohlenstoffstahl. Schärfe, angenehmes Handling und unvergleichliche Haltbarkeit mit Rostbeständigkeit, gestützt durch jahrzehntelange Erfahrung.
Der achteckige Griff liegt besonders angenehm in der Hand. Die am Griff angebrachte Büffel-Tsuba steht für hohe Qualität und ausgezeichnete Haltbarkeit, ursprünglich für den professionellen Einsatz gefertigt. Sie eignet sich jedoch auch hervorragend als Geschenk und für ein besseres Kocherlebnis. (Bitte beachten Sie, dass die Büffel-Tsuba ein Naturprodukt ist und farblich von der Abbildung abweichen kann.)
[Produktdetails]
•Klingenstahltyp: Hochkohlenstoff-Edelstahl [Ginsan oder Silberpapier (Gingami) Nr. 3 Stahl]
•Brandneu
•Hergestellt in JAPAN
