Sakai Takayuki Aoniko Blau 2 Stahl Kurouchi Auswahl
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Sakai Takayuki Aoniko Blau 2 Stahl Kurouchi
Die Kurouchi-Messerserie aus Sakai Takayuki Aoko oder blauem Papier (Aogami) Stahl wird aus dem berühmten Yasugi-Stahl hergestellt, der als erstklassiger Kohlenstoffstahl bekannt ist und in Japan seit langem weit verbreitet ist.
Dieses Material besitzt aufgrund seiner besonderen Härte höchste Verschleißfestigkeit und Zähigkeit. Eine sehr gute Wahl für hochwertige japanische Küchenmesser.
Der Griff ist aus Magnolie gefertigt, leicht zu greifen und liegt auch bei stundenlangem Gebrauch angenehm in der Hand.