Sakai Takayuki 33-Lagen VG10 Damast STW
Die 33-lagigen Damastmesser sind aus 33-lagigem VG10-Damaststahl gefertigt.
Diese Messer haben eine extrem scharfe Schneide, sind äußerst hart (Härte: 60-62 HRC), haben eine hervorragende Schneidhaltung und ein leichtes, zentriertes Balancegefühl.
Die Griffe dieser Messer bestehen aus achteckigem, stabilisiertem Hybridholz, das an die japanische Tradition erinnert.


