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Sakai Jikko Special Kasumi Japanischer Koch Yanagiba (Sashimi) 330mm

195,99 €
178,99 €
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Artikelnummer (SKU):
SJ-AZT-58-330
UPC:
4974158344056
Messertyp:
Sashimi Messer(Sushi)
Klingenstahltyp:
Weißer Stahl #1/#2/#3
Klingenlänge:
300 - 350mm
Klingenschneide:
Einseitig geschliffen
Preisklasse:
$100 - $300
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[Allgemeine Funktionen]

Sakai Jikko ist einer der hervorragenden Küchenmesserhersteller in Sakai, Japan, mit einer über 100-jährigen Geschichte seit 1901.
Die Kasumi-Klinge wird hergestellt, indem weiches Küchenmesser-Eisen auf traditionelles Nihonko oder Hagane aufgebracht wird, das in Japan seit sehr langer Zeit weit verbreitet ist.
Sie können es auf extreme Schärfe schleifen, die es lange behält. Die Klinge ist besonders geeignet für die schonende Zubereitung von Lebensmitteln, obwohl Sie die Klinge behandeln müssen, um Rost zu verhindern.



[Produktdetails]

  • Klingenstahltyp: Hochkohlenstoffstahl (Nihonko, japanischer Stahl)
  • Brandneu
  • Hergestellt in Japan
  • Bitte beachten Sie, dass diese Serie mehr Bearbeitungszeit benötigt (5–10 Werktage) als andere, da die Schneide der Klinge nach Erhalt Ihrer Bestellung von Hand fertiggestellt (fein geschliffen) werden muss.

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Sashimi Messer(Sushi)
Klingenstahltyp:
Weißer Stahl #1/#2/#3
Klingenlänge:
300 - 350mm
Klingenschneide:
Einseitig geschliffen
Preisklasse:
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