[Allgemeine Merkmale]
Sakai Jikko ist einer der hervorragenden Küchenmesserhersteller in Sakai, Japan, mit einer über 100-jährigen Geschichte seit 1901.
Unter Verwendung eines japanischen Hochkohlenstoffstahls wird jede Klinge sehr sorgfältig von Hand geschmiedet, um ein Meisterwerk des "Hagane Hocho" zu schaffen, das eine langlebige scharfe Schneide, längere Schnitthaltigkeit und einfaches Nachschärfen bietet.
Bitte beachten Sie, dass es sich hierbei um Kohlenstoffstahlklingen handelt und diese im Laufe der Zeit oxidieren werden. Dies ist normal für diese Art von Stahl. Sie rosten auch, wenn sie nass bleiben, also trocknen Sie sie nach jedem Gebrauch. Einige Benutzer tragen nach dem Trocknen etwas Öl auf das Messer auf, um es vor Rost zu schützen.
Wir empfehlen diese Serie dem professionellen Benutzer, der "Schärfe" über andere Eigenschaften stellt.
[Produktdetails]
- Klingenstahltyp: Hochkohlenstoffstahl [Japanischer Stahl]
- Griff: Schwarzes Sperrholz
- Brandneu
- Hergestellt in JAPAN
- Bitte beachten Sie, dass diese Serie mehr Bearbeitungszeit benötigt (5–10 Werktage) als andere, da die Schneide der Klinge nach Erhalt Ihrer Bestellung von Hand fertiggestellt (fein geschliffen) werden muss.
Die meisten Länder der Welt kommen für unseren Versand in Frage. Wir verfügen über umfangreiche Lieferungserfahrungen zu den aufgeführten Ländern.
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