[Allgemeine Funktionen]
Masamoto-Messer wurden in der Vergangenheit als die Marke für professionelle Kochmesser mit der höchsten Integrität in Japan verwendet (siehe Ende dieser Seite).
Die Masamoto "KS" Hon-Kasumi Gyokuhaku-ko (Weißer Stahl) Serie wird hergestellt, indem weiches Küchenmesser-Eisen auf traditionelles TAMA-HAGANE aufgebracht wird, das aus sorgfältig ausgewähltem Masago-Eisensand aus der historischen San-in-Region Japans nach einem streng gehüteten Geheimnis gefertigt wird.
Schärfe, angenehmes Schneidegefühl und unvergleichliche Haltbarkeit, gestützt auf über 100 Jahre Erfahrung. Die Klinge aus hochkohlenstoffhaltigem Stahl ist extrem hart und scharf, benötigt jedoch besondere Pflege, um Rost und Ausbrüche zu vermeiden.
Die am Griff angebrachte Buffalo Tsuba steht für hohe Qualität und ausgezeichnete Haltbarkeit, was ursprünglich für den professionellen Einsatz gedacht ist. Sie wird jedoch auch als Geschenk sowie für ein besseres Kocherlebnis sehr empfohlen.
(Bitte beachten Sie, dass die Büffel-Tsuba (Schutz) ein Naturprodukt ist und farblich von der Abbildung abweichen kann.)
[Produktdetails]
- Klingenstahltyp: Hochkohlenstoffstahl [Gyokuhaku-ko (White Steel)]
- Optional : Magnolia Saya Scheide mit Masamoto Logo >>Überprüfen Sie Saya
-Brandneu
- Hergestellt in JAPAN
| Artikel-Nr. | Modell-Nr. | Artikelname | Klingenlänge | Gesamtlänge | Gewicht | Klinge Schneide |
| MM-AMS-38-240 | KS0424 | Yanagiba(Sashimi) | 240 mm (9,4 Zoll) | 385 mm (15,2 Zoll) | 130g | Einschneidig |
| MM-AMS-38-270 | KS0427 | Yanagiba(Sashimi) | 270 mm (10,6 Zoll) | 428mm (16,9 Zoll) | 190g | Einschneidig |
| MM-AMS-38-300 | KS0430 | Yanagiba(Sashimi) | 300 mm (11,8 Zoll) | 458mm (18,0 Zoll) | ca. 220g | Einschneidig |
| MM-AMS-38-330 | KS0433 | Yanagiba(Sashimi) | 330 mm (13,0 Zoll) | 491mm (19,3 Zoll) | ca. 260g | Einschneidig |
| MM-AMS-38-360 | KS0436 | Yanagiba(Sashimi) | 360 mm (14,2 Zoll) | 528mm (20,8 Zoll) | 290g | Einschneidig |
| MM-AMS-39-240 | KS0124 | Takohiki (Sashimi) | 240 mm (9,4 Zoll) | 385 mm (15,2 Zoll) | 100g | Einschneidig |
| MM-AMS-39-270 | KS0127 | Takohiki (Sashimi) | 270 mm (10,6 Zoll) | 424mm (16,7 Zoll) | 115g | Einschneidig |
| MM-AMS-39-300 | KS0130 | Takohiki (Sashimi) | 300 mm (11,8 Zoll) | 455 mm (17,9 Zoll) | ca. 150 g | Einschneidig |
| MM-AMS-39-330 | KS0133 | Takohiki (Sashimi) | 330 mm (13,0 Zoll) | 493mm (19,4 Zoll) | 195g | Einschneidig |
| MM-AMS-39-360 | KS0136 | Takohiki (Sashimi) | 360 mm (14,2 Zoll) | 528mm (20,8 Zoll) | ca. 200 g | Einschneidig |
| MM-AMS-40-105 | KS2010 | Deba Messer | 105mm (4,1 Zoll) | 232mm (9,1 Zoll) | 90g | Einschneidig |
| MM-AMS-40-120 | KS2012 | Deba Messer | 120mm (4,7 Zoll) | 255mm (10,0 Zoll) | 140g | Einschneidig |
| MM-AMS-40-135 | KS2013 | Deba Messer | 135mm (5,3 Zoll) | 279mm (11,0 Zoll) | ca. 180 Gramm | Einschneidig |
| MM-AMS-40-150 | KS2015 | Deba Messer | 150 mm (5,9 Zoll) | 295 mm (11,6 Zoll) | ca. 220g | Einschneidig |
| MM-AMS-40-165 | KS2016 | Deba Messer | 165 mm (6,5 Zoll) | 314mm (12,4 Zoll) | ca. 280g | Einschneidig |
| MM-AMS-40-180 | KS2018 | Deba Messer | 180 mm (7,1 Zoll) | 340 mm (13,4 Zoll) | 350g | Einschneidig |
| MM-AMS-40-195 | KS2019 | Deba Messer | 195 mm (7,7 Zoll) | 358mm (14,1 Zoll) | 390g | Einschneidig |
| MM-AMS-40-210 | KS2021 | Deba Messer | 210 mm (8,3 Zoll) | 381mm (15,0 Zoll) | 460g | Einschneidig |
| MM-AMS-40-225 | KS2022 | Deba Messer | 225 mm (8,9 Zoll) | 400mm (15,7 Zoll) | 540g | Einschneidig |
| MM-AMS-40-240 | KS2024 | Deba Messer | 240 mm (9,4 Zoll) | 425mm (16,7 Zoll) | 650g | Einschneidig |
| MM-AMS-41-210 | KS2421 | Ai-Deba Messer | 210 mm (8,3 Zoll) | 367mm (14,4 Zoll) | 290g | Einschneidig |
| MM-AMS-41-225 | KS2422 | Ai-Deba Messer | 225 mm (8,9 Zoll) | 330 mm (13,0 Zoll) | 330g | Einschneidig |
| MM-AMS-41-240 | KS2424 | Ai-Deba Messer | 240 mm (9,4 Zoll) | 400mm (15,7 Zoll) | 400g | Einschneidig |
| MM-AMS-42-180 | KS1218 | Unagi-saki | 180 mm (7,1 Zoll) | 273mm (10,7 Zoll) | 190g | Einschneidig |
| MM-AMS-42-195 | KS1219 | Unagi-saki | 195 mm (7,7 Zoll) | 299mm (11,8 Zoll) | 240g | Einschneidig |
| MM-AMS-42-210 | KS1221 | Unagi-saki | 210 mm (8,3 Zoll) | 316mm (12,4 Zoll) | ca. 280g | Einschneidig |
| MM-AMS-42-225 | KS1222 | Unagi-saki | 225 mm (8,9 Zoll) | 333 mm (13,1 Zoll) | 310g | Einschneidig |
| MM-AMS-42-240 | KS1224 | Unagi-saki | 240 mm (9,4 Zoll) | 351mm (13,8 Zoll) | 340g | Einschneidig |
| MM-AMS-42-255 | KS1225 | Unagi-saki | 255mm (10,0 Zoll) | 375 mm (14,8 Zoll) | 400g | Einschneidig |
| MM-AMS-43-180 | KS0618 | Usuba(Gemüse) | 180 mm (7,1 Zoll) | 326mm (12,8 Zoll) | ca. 180 Gramm | Einschneidig |
| MM-AMS-43-195 | KS0619 | Usuba(Gemüse) | 195 mm (7,7 Zoll) | 343mm (13,5 Zoll) | ca. 220g | Einschneidig |
| MM-AMS-43-210 | KS0621 | Usuba(Gemüse) | 210 mm (8,3 Zoll) | 365 mm (14,4 Zoll) | ca. 230g | Einschneidig |
| MM-AMS-43-225 | KS0622 | Usuba(Gemüse) | 225 mm (8,9 Zoll) | 385 mm (15,2 Zoll) | ca. 280g | Einschneidig |
| MM-AMS-43-240 | KS0624 | Usuba(Gemüse) | 240 mm (9,4 Zoll) | 401mm (15,8 Zoll) | 330g | Einschneidig |
[über Masamoto]
Seit über 150 Jahren werden Masamoto-Messer in Japan als professionelle Kochmessermarke mit der höchsten Integrität verwendet. Ihre Technik erreicht den Namen Nr. 1 des Herstellers von Sushi-Kochmessern in Japan und auch auf der ganzen Welt. Wenn Sie ein professioneller Sushi-Koch sind, müssen Sie den Namen MASAMOTO mindestens einmal gehört haben.
Wir empfehlen Masamoto Knives für Ihre beste Küche sowie GESCHENK zum Jubiläum, da es "The Premier Grand Cru" im Stillen repräsentiert.
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Masamoto KS Honkasumi Gyokuhaku-ko Japanisches Kochmesser Takohiki (Sashimi) 330mm KS0133
Masamoto
- Artikelnummer (Artikel-Nr.):
- MM-AMS-39-330
- UPC:
- 4562208172089
- Messer-Typ:
- Sashimi Messer (Sushi)
- Klingenstahl Typ:
- Weißstahl #1/#2/#3
- Klingenlänge:
- 300 - 350 mm
- Klinge:
- Einschneidig
- Preislage:
- $500 - $1000