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[Allgemeine Merkmale]
*** Dieser Artikel ist für Linkshänder gemacht.
*** Die vernünftige Version mit Plastik-Tsuba-Griff werden für Kunden im Anfängerbereich zu einem vernünftigeren Preis angeboten.***
Die Kasumi-Klinge von Sakai Takayuki ist eine preisgünstige Serie traditionell geschmiedeter Messer, die sowohl für Erstbenutzer als auch für erfahrene Köche gut geeignet ist.
Es wird hergestellt, indem weiches Küchenmesser-Eisen auf Yasukis traditionelles Nihonko oder Hagane --- Shiroko / Weißpapier Nr. 3 Stahl --- gelegt wird.
Das Material wird seit langem in Japan verwendet und sorgt für extreme Schärfe, sehr gute Schneidkantenhaltung und hohe Arbeitsfestigkeit.
Sie können es auf extreme Schärfe schleifen, die es lange beibehält.
Die Klinge eignet sich besonders für die schonende Zubereitung von Lebensmitteln, obwohl Sie die Klinge behandeln müssen, um Rost zu vermeiden.
Der U-förmige Griff besteht aus Magnolie , leicht zu greifen und liegen auch bei längerem Gebrauch angenehm in der Hand. Das am Griff angebrachte Buffalo Tsuba steht für hohe Qualität und hervorragende Haltbarkeit, was bedeutet, dass es ursprünglich für Profis gemacht wurde. (Bitte beachten Sie, dass das Buffalo Tsuba (Schutz) ein Naturprodukt ist und möglicherweise in der Farbe von der Abbildung abweichen kann.)
[Produktdetails]
- Hersteller: Aoki Hamono Co.,Ltd. (JAPAN)
- Klingenstahltyp: Hochkohlenstoffstahl [Shiroko oder Weißpapier Nr. 3 Stahl]
- Griffmaterial: Magnolienholz mit einem Büffelhornring
- Messertyp : Fuguhiki (Sashimi)
- Klingenlänge: 270mm (10.6in.)
- Gesamtlänge: 415mm (16.3in.)
Gewicht: 120g
- Schneide: [links] Einseitig geschliffen (für Linkshänder)
- Brandneu
- Hergestellt in JAPAN
| Artikelnummer | Artikelname | Klingenlänge | Gesamtlänge | Gewicht | Klingenkante |
| ST-06801 | Yanagiba (Sashimi) | 180mm (7.1in.) | 315mm (12.4in.) | 100g | [links] Einseitig geschliffen |
| ST-06802 | Yanagiba (Sashimi) | 210mm (8.3in.) | 345mm (13.6in.) | 120g | [links] Einseitig geschliffen |
| ST-06803 | Yanagiba (Sashimi) | 240mm (9.4in.) | 380mm (15.0in.) | 140g | [links] Einseitig geschliffen |
| ST-06804 | Yanagiba (Sashimi) | 270mm (10.6in.) | 415mm (16.3in.) | 180g | [links] Einseitig geschliffen |
| ST-06805 | Yanagiba (Sashimi) | 300mm (11.8in.) | 450mm (17.7in.) | 220g | [links] Einseitig geschliffen |
| ST-06806 | Yanagiba (Sashimi) | 330mm (13.0in.) | 490mm (19.3in.) | 260g | [links] Einseitig geschliffen |
| ST-06807 | Yanagiba (Sashimi) | 360mm (14.2 Zoll) | 525mm (20.7in.) | 320g | [links] Einseitig geschliffen |
| ST-06811 | Fuguhiki (Sashimi) | 180mm (7.1in.) | 315mm (12.4in.) | 100g | [links] Einseitig geschliffen |
| ST-06812 | Fuguhiki (Sashimi) | 210mm (8.3in.) | 345mm (13.6in.) | 120g | [links] Einseitig geschliffen |
| ST-06813 | Fuguhiki (Sashimi) | 240mm (9.4in.) | 380mm (15.0in.) | 100g | [links] Einseitig geschliffen |
| ST-06814 | Fuguhiki (Sashimi) | 270mm (10.6in.) | 415mm (16.3in.) | 120g | [links] Einseitig geschliffen |
| ST-06815 | Fuguhiki (Sashimi) | 300mm (11.8in.) | 450mm (17.7in.) | 140g | [links] Einseitig geschliffen |
| ST-06822 | Takohiki (Sashimi) | 210mm (8.3in.) | 345mm (13.6in.) | 120g | [links] Einseitig geschliffen |
| ST-06823 | Takohiki (Sashimi) | 240mm (9.4in.) | 380mm (15.0in.) | 100g | [links] Einseitig geschliffen |
| ST-06824 | Takohiki (Sashimi) | 270mm (10.6in.) | 415mm (16.3in.) | 120g | [links] Einseitig geschliffen |
| ST-06825 | Takohiki (Sashimi) | 300mm (11.8in.) | 450mm (17.7in.) | 160g | [links] Einseitig geschliffen |
| ST-06826 | Takohiki (Sashimi) | 330mm (13.0in.) | 490mm (19.3in.) | 200g | [links] Einseitig geschliffen |
| ST-06827 | Takohiki (Sashimi) | 360mm (14.2 Zoll) | 525mm (20.7in.) | 220g | [links] Einseitig geschliffen |
| ST-06831 | Deba-Messer | 90mm (3.5in.) | 190mm (7.5 Zoll) | 70g | [links] Einseitig geschliffen |
| ST-06832 | Deba-Messer | 105mm (4.1in.) | 215mm (8.5in.) | 110g | [links] Einseitig geschliffen |
| ST-06833 | Deba-Messer | 120mm (4.7in.) | 240mm (9.4in.) | 150g | [links] Einseitig geschliffen |
| ST-06834 | Deba-Messer | 135mm (5.3in.) | 265mm (10.4in.) | 190g | [links] Einseitig geschliffen |
| ST-06835 | Deba-Messer | 150mm (5.9in.) | 290mm (11.4in.) | 230g | [links] Einseitig geschliffen |
| ST-06836 | Deba-Messer | 165mm (6.5in.) | 315mm (12.4in.) | 280g | [links] Einseitig geschliffen |
| ST-06837 | Deba-Messer | 180mm (7.1in.) | 335mm (13.2in.) | 320g | [links] Einseitig geschliffen |
| ST-06838 | Deba-Messer | 195mm (7.7 Zoll) | 355mm (14.0in.) | 380g | [links] Einseitig geschliffen |
| ST-06839 | Deba-Messer | 210mm (8.3in.) | 375mm (14.8in.) | 440g | [links] Einseitig geschliffen |
| ST-06840 | Deba-Messer | 225mm (8.9 Zoll) | 395mm (15.6in.) | 500g | [links] Einseitig geschliffen |
| ST-06841 | Deba-Messer | 240mm (9.4in.) | 420mm (16.5in.) | 620g | [links] Einseitig geschliffen |
| ST-06842 | Deba-Messer | 270mm (10.6in.) | 460mm (18.1in.) | 740g | [links] Einseitig geschliffen |
| ST-06843 | Deba-Messer | 300mm (11.8in.) | 495mm (19.5in.) | 770g | [links] Einseitig geschliffen |
| ST-06891 | Funayuki Deba | 150mm (5.9in.) | 290mm (11.4in.) | 180g | [links] Einseitig geschliffen |
| ST-06892 | Funayuki Deba | 165mm (6.5in.) | 315mm (12.4in.) | 220g | [links] Einseitig geschliffen |
| ST-06893 | Funayuki Deba | 180mm (7.1in.) | 335mm (13.2in.) | 250g | [links] Einseitig geschliffen |
| ST-06894 | Funayuki Deba | 195mm (7.7 Zoll) | 355mm (14.0in.) | 300g | [links] Einseitig geschliffen |
| ST-06895 | Funayuki Deba | 210mm (8.3in.) | 375mm (14.8in.) | 350g | [links] Einseitig geschliffen |
| ST-06851 | Kamagata-Usuba (Gemüse) | 150mm (5.9in.) | 280mm (11.0in.) | 120g | [links] Einseitig geschliffen |
| ST-06852 | Kamagata-Usuba (Gemüse) | 165mm (6.5in.) | 300mm (11.8in.) | 150g | [links] Einseitig geschliffen |
| ST-06853 | Kamagata-Usuba (Gemüse) | 180mm (7.1in.) | 320mm (12.6in.) | 180g | [links] Einseitig geschliffen |
| ST-06854 | Kamagata-Usuba (Gemüse) | 195mm (7.7 Zoll) | 340mm (13.4in.) | 200g | [links] Einseitig geschliffen |
| ST-06855 | Kamagata-Usuba (Gemüse) | 210mm (8.3in.) | 355mm (14.0in.) | 240g | [links] Einseitig geschliffen |
| ST-06856 | Kamagata-Usuba (Gemüse) | 225mm (8.9 Zoll) | 375mm (14.8in.) | 290g | [links] Einseitig geschliffen |
| ST-06857 | Kamagata-Usuba (Gemüse) | 240mm (9.4in.) | 395mm (15.6in.) | 340g | [links] Einseitig geschliffen |
| ST-06861 | Usuba (Gemüse) | 150mm (5.9in.) | 280mm (11.0in.) | 120g | [links] Einseitig geschliffen |
| ST-06862 | Usuba (Gemüse) | 165mm (6.5in.) | 300mm (11.8in.) | 150g | [links] Einseitig geschliffen |
| ST-06863 | Usuba (Gemüse) | 180mm (7.1in.) | 320mm (12.6in.) | 180g | [links] Einseitig geschliffen |
| ST-06864 | Usuba (Gemüse) | 195mm (7.7 Zoll) | 340mm (13.4in.) | 220g | [links] Einseitig geschliffen |
| ST-06865 | Usuba (Gemüse) | 210mm (8.3in.) | 355mm (14.0in.) | 260g | [links] Einseitig geschliffen |
| ST-06866 | Usuba (Gemüse) | 225mm (8.9 Zoll) | 375mm (14.8in.) | 290g | [links] Einseitig geschliffen |
| ST-06867 | Usuba (Gemüse) | 240mm (9.4in.) | 395mm (15.6in.) | 340g | [links] Einseitig geschliffen |
| ST-06897 | Schälmesser | 180mm (7.1in.) | 320mm (12.6in.) | 140g | [links] Einseitig geschliffen |
| ST-06881 | Sushi-Kiri | 210mm (8.3in.) | 355mm (14.0in.) | --- | [links] Einseitig geschliffen |
| ST-06883 | Sushi-Kiri | 240mm (9.4in.) | 395mm (15.6in.) | --- | [links] Einseitig geschliffen |
| ST-06873 | Hone-Kiri | 240mm (9.4in.) | 400mm (15.7in.) | 300g | [links] Einseitig geschliffen |
| ST-06874 | Hone-Kiri | 270mm (10.6in.) | 430mm (16.9in.) | 360g | [links] Einseitig geschliffen |
| ST-06875 | Hone-Kiri | 300mm (11.8in.) | 460mm (18.1in.) | 460g | [links] Einseitig geschliffen |
| ST-06876 | Hone-Kiri | 330mm (13.0in.) | 500mm (19.7in.) | 560g | [links] Einseitig geschliffen |
*** Bitte beachten Sie, dass es einige Monate dauern kann, bis der Artikel wieder vorrätig ist, falls er nicht verfügbar ist.
[über Sakai Takayuki]
Sakai Takayuki Messer von Aoki Hamono Seisakusho Co.,Ltd. wurden durch eine lange 600-jährige Geschichte in Sakai entwickelt, einer Stadt, die am besten als Heimat der professionellen Schneidwaren in Japan bekannt ist. Jedes Messer wird von Hand geschärft, um maximale Schärfe direkt aus der Verpackung zu gewährleisten. Wir empfehlen Ihnen dringend, die Takayuki-Qualität einmal zu erleben.
Die meisten Länder der Welt sind wahrscheinlich für unseren Versand verfügbar. Wir haben viel Erfahrung mit Lieferungen nach die aufgeführten Länder.
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(1) In the U.S. and Canada, delivery to any Postfach ist von FedEx nicht verfügbar. Wenn Ihre Adresse ein Postfach enthält, können wir über Japan Post versenden.
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![[Left Handed] Sakai Takayuki Kasumitogi Buffalo Tsuba Japanese Chef's Fuguhiki(Sashimi) 240mm](https://cdn11.bigcommerce.com/s-attnwxa/images/stencil/500x659/products/5667/222034/sakai-takayuki-left-handed-sakai-takayuki-kasumitogi-buffalo-tsuba-japanese-chefs-fuguhikisashimi-240mm__83491.1677798844.jpg?c=2 "[Left Handed] Sakai Takayuki Kasumitogi Buffalo Tsuba Japanese Chef's Fuguhiki(Sashimi) 240mm")
![[Left Handed] Sakai Takayuki Kasumitogi Buffalo Tsuba Japanese Chef's Yanagiba(Sashimi) 270mm](https://cdn11.bigcommerce.com/s-attnwxa/images/stencil/500x659/products/5662/222405/sakai-takayuki-left-handed-sakai-takayuki-kasumitogi-buffalo-tsuba-japanese-chefs-yanagibasashimi-270mm__92915.1677799753.jpg?c=2 "[Left Handed] Sakai Takayuki Kasumitogi Buffalo Tsuba Japanese Chef's Yanagiba(Sashimi) 270mm")
![[Left Handed] Sakai Takayuki Kasumitogi Buffalo Tsuba Japanese Chef's Fuguhiki(Sashimi) 210mm](https://cdn11.bigcommerce.com/s-attnwxa/images/stencil/500x659/products/5666/222287/sakai-takayuki-left-handed-sakai-takayuki-kasumitogi-buffalo-tsuba-japanese-chefs-fuguhikisashimi-210mm__05952.1677799451.jpg?c=2 "[Left Handed] Sakai Takayuki Kasumitogi Buffalo Tsuba Japanese Chef's Fuguhiki(Sashimi) 210mm")
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![[Left Handed] Sakai Takayuki Kasumitogi Buffalo Tsuba Japanese Chef's Fuguhiki(Sashimi) 300mm](https://cdn11.bigcommerce.com/s-attnwxa/images/stencil/500x659/products/5669/222367/sakai-takayuki-left-handed-sakai-takayuki-kasumitogi-buffalo-tsuba-japanese-chefs-fuguhikisashimi-300mm__00661.1677799690.jpg?c=2 "[Left Handed] Sakai Takayuki Kasumitogi Buffalo Tsuba Japanese Chef's Fuguhiki(Sashimi) 300mm")
![[Linkshänder] Sakai Takayuki Kasumitogi Buffalo Tsuba Japanischer Chefkoch Fuguhiki (Sashimi) 270mm](https://cdn11.bigcommerce.com/s-attnwxa/images/stencil/1280x1280/products/5668/222429/sakai-takayuki-left-handed-sakai-takayuki-kasumitogi-buffalo-tsuba-japanese-chefs-fuguhikisashimi-270mm__79360.1677799793.jpg?c=2 "[Linkshänder] Sakai Takayuki Kasumitogi Buffalo Tsuba Japanischer Chefkoch Fuguhiki (Sashimi) 270mm")
