Die Aonamiuchi-Serie verfügt über das schöne und kostbare WAVE-Muster, das auf der Rückseite zu sehen ist. Das Muster heißt "Montanren" und wird dabei nur von hochqualifizierten Schmieden erzeugt.
Das Klingenmaterial ist "Aoko" oder Blue Paper (Aogami) Nr. 1 Stahlmesser, hergestellt aus dem berühmten Yasugi-Stahl, bekannt als erstklassiger Kohlenstoffstahl, der speziell für Werkzeuge und Messer entwickelt wurde.
Dieses Material besitzt aufgrund seiner besonderen Härte höchste Verschleißfestigkeit und Zähigkeit. Eine sehr gute Wahl für hochwertige japanische Küchenmesser.
Die Klinge ist besonders geeignet für die schonende Zubereitung von Lebensmitteln, obwohl Sie die Klinge behandeln müssen, um Rost zu verhindern.
Was den Griff aus japanischem Eibenholz (Taxus cuspidata) betrifft, so liegt die achteckige Figur im japanischen Stil besser bequem in der Hand.
Das japanische Eibenholz ist dicht, hart und schön mit Glanz, so dass es im alten Japan zur Herstellung wichtiger Werkzeuge für hochrangige Beamte verwendet wurde.
Die am Griff angebrachte Büffel-Tsuba steht für hohe Qualität und ausgezeichnete Haltbarkeit, was bedeutet, dass sie ursprünglich für Profis gefertigt wurde.
