[Allgemeine Funktionen]
Die Brieto-M11PRO Küchenmesserserie wird von Kataoka hergestellt, einem der hervorragenden Hersteller von Küchenmessern in Japan.
Die Klinge besteht aus hochwertigem Molybdän-Vanadium-Edelstahl, der durch Rostbeständigkeit die Hygiene verbessert. Der Stahl wird in drei Stufen gehärtet: von 1050°C abgeschreckt, auf -73°C unterkühlt und temperiert, bis er eine besondere Härte erreicht.
Der Griff liegt sehr gut in der Hand und das Gewicht ist optimal ausbalanciert. Er besteht aus 18-8 (SUS304) Edelstahl, einem geruchsneutralen und enorm robusten Material aus Harz und Leinen, das Jahrzehnte überdauert. Das Ende des Griffs ist aus Edelstahl mit einer Hohlraumstruktur, die dem Messer sowohl herausragende Stabilität als auch ein geringeres Gewicht verleiht. Darüber hinaus sorgt der spaltfreie Übergang zwischen Klinge und Griff für eine hohe Hygiene.
[Produktdetails]
- Klingenstahltyp : Hochkohlenstoff-Molybdän-Vanadium-Edelstahl
- Griffmaterial: 18-8 Edelstahl
- Brandneu
- Hergestellt in JAPAN
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