[Allgemeine Funktionen]
Die Brieto-M11PRO Küchenmesserserie im europäischen Stil wird von Kataoka hergestellt, einem der hervorragenden Küchenmesserhersteller in Japan.
Die Klinge besteht aus hochwertigem Molybdän-Vanadium-Rostfreistahl zur Verbesserung der Hygiene mit Rostbeständigkeit. Der Stahl wird in drei Stufen behandelt: Abschrecken von 1050°C, Tiefkühlbehandlung bis -73°C und Anlassen, bis der Stahl eine besondere Härte erreicht.
Der Griff ist sehr griffig und sein Gewicht ist sehr gut ausbalanciert. Er besteht aus 18-8 (SUS304) Rostfreistahl, einem geruchlosen, äußerst haltbaren Material aus Harz und Leinen, das Jahrzehnte hält. Das Ende des Griffs ist aus Rostfreistahl mit einer Hohlstruktur, die dem Messer sowohl hervorragende Stabilität als auch geringeres Gewicht verleiht. Darüber hinaus ist der Spalt zwischen Klinge und Griff ohne Struktur sehr hygienisch.
[Produktdetails]
- Klingenstahltyp : Hochkohlenstoff-Molybdän-Vanadium-Rostfreistahl
- Griffmaterial: 18-8 Rostfreistahl
- Brandneu
- Hergestellt in JAPAN
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Brieto-M11PRO MV Edelstahl Europäisch Japanisches Kochmesser Gyuto 320mm
Brieto
- Artikelnummer (Artikel-Nr.):
- KT-M101
- UPC:
- 4906496808013
- Messer-Typ:
- Gyuto (Kochmesser)
- Klingenstahl Typ:
- Rostfrei/MV/TUS/etc
- Klingenlänge:
- 300 - 350 mm
- Klinge:
- Zweischneidig
- Preislage:
- $100 - $300