Neueste Informationen aus dem offiziellen Newsletter 2024-07-30
30. Juli 2024
Sakai Takayuki Prächtiger RIO Griff VG10 Damaskus Küchenmesser
Wir freuen uns, die Sakai Takayuki 33-lagige Damastmesser-Serie mit RIO prächtigem lackiertem Griff vorzustellen.
Die Klingen sind aus einem 33-lagigen VG10-Damaststahl gefertigt. Diese Messer haben eine extrem scharfe Schneide, eine hervorragende Schnitthaltigkeit und ein leichtes, ausgewogenes Gefühl in der Mitte.
Die Griffe dieser Messer sind halb abgerundetes achteckiges Holz, gefärbt mit wunderschönem japanischem lackiertem Urushi, das die Bilder der japanischen Tradition heraufbeschwört.
Miyazaki Kajiya Aogami Kurouchi Stilvolle Hakata Messer [TSUBAKI]
Die Miyazaki Kajiya TSUBAKI Messerserie hat eine sehr ausgeprägte und attraktive Eigenschaft, die sich aus den traditionellen "Hakata" -Messern in Fukuoka entwickelt hat.
Die Klinge zeichnet sich durch eine wilde und schöne KUROUCHI (schwarz fertige) Textur mit einem Kern aus Blue Paper No.2 Stahl aus. Alle seine Klingen werden von Hand mit Kiefernholzkohle geschmiedet und mit Wasser gehärtet.
Das folgende Video zeigt eine Version mit einer Klingenlänge von 210 mm sowie eine mit 180 mm.
Der runde Griff besteht aus Magnolienholz, ist leicht zu greifen und liegt auch bei längerem Gebrauch angenehm in der Hand. Die am Griff angebrachte Büffel-Tsuba steht für hohe Qualität und hervorragende Haltbarkeit, was bedeutet, dass sie ursprünglich für den professionellen Einsatz gemacht wurde.
Yoshimi Kato R2 MINAMO Hammermesser-Set mit Urushi-lackiertem Eichenholzgriff
Die Messersets der Yoshimi Kato MINAMO Serie wurden erfolgreich veröffentlicht. Diese Serie zeichnet sich durch wunderschön gehämmerte Klingen mit einem Kern aus SG2 (Super Gold 2 oder R2) Mikrokarbid-Pulver-Edelstahl für Profis mit einer Härte von ca. 63 HRC aus, was hervorragenden Rostschutz und eine langanhaltende Schneide bietet.
