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Sakai Takayuki ONIZORI Ginsan Japanischer Koch Verspiegelter Sakimaru-Takohiki (Sashimi) 360mm mit doppeltem Wasserbüffelring Ebenholzgriff [stark gewölbte Version]

2.466,99 $
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Artikelnummer (SKU):
ST-ONIZORI-G3M-ST360-EBBF2
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[Allgemeine Funktionen]
Die stark gewölbte Kochmesserserie "ONIZORI" wird von geschickten Handwerkern in Sakai sorgfältig Stück für Stück geschmiedet und geschärft.
Diese Ginsan- oder Silberpapier (Gingami) Nr. 3 Stahlmesser bestehen aus speziellem Edelstahl der japanischen Stahlfirma Hitachi, der eine ähnliche Schärfe und Schnitthaltigkeit wie Kohlenstoffstahl aufweist.
Schärfe, weiches Gebrauchsempfinden und unvergleichliche Haltbarkeit mit Rostbeständigkeit, unterstützt durch die Erfahrung einer langen Geschichte.
Die Klinge zeigt ihre stilvolle gebogene Form und reproduziert das Element der traditionellen japanischen Schwerter.

In Bezug auf den speziellen Griff aus Ebenholz liegt die achteckige Figur im japanischen Stil besser bequem in der Hand. Die bis zum Griff ausgestattete Buffalo Tsuba steht für hohe Qualität und hervorragende Haltbarkeit, d.h. für Profis ursprünglich gemacht. (Bitte beachten Sie, dass es sich bei der Büffel-Tsuba (Wächter) um ein Naturprodukt handelt, das möglicherweise farblich von der Abbildung abweichen kann.)

Wir empfehlen diese hochwertige Küchenmesserserie für professionelle Köche, um ihre Kochkunst zu verbessern, sowie als perfektes Geschenk.

[Produktdetails]
- Hersteller: Aoki Hamono Co.,Ltd. (JAPAN)
Klingenstahltyp: Ginsan oder Silberpapier [Gingami] Nr. 3 Edelstahl, Spiegelpoliert
- Härte Rockwell C-Skala: 62+/-1
- Saya: Saya-Hülle wird mit dem Messer geliefert
- Griffmaterial: Japanischer achteckiger Ebenholzgriff mit doppelten Büffelhornringen
Messertyp: Sakimaru-Takohiki (Sashimi)
- Klingenlänge: 360mm (14,2 Zoll)
- Gesamtlänge: 525mm (20,7 Zoll)
Gewicht: 405 g
- Schneide: Einseitig (für Rechtshänder)
- Brandneu
- Hergestellt in Japan

Artikelnr.ArtikelnameKlingenlängeGesamtlängeGewichtKlingenschneide
ST-ONIZORI-G3M-ST300-EBBF2 Sakimaru-Takohiki(Sashimi)300 mm (11,8 Zoll)455 mm (17,9 Zoll)Schweins-Schinken ca. 290gEinseitig geschliffen
ST-ONIZORI-G3M-ST330-EBBF2 Sakimaru-Takohiki(Sashimi)330 mm (13,0 Zoll)485 mm (19,1 Zoll)Schweinefleisch-Schinken ca. 330gEinseitig geschliffen
ST-ONIZORI-G3M-ST360-EBBF2 Sakimaru-Takohiki(Sashimi)360 mm (14,2 Zoll)525 mm (20,7 Zoll)405 gEinseitig geschliffen
ST-ONIZORI-G3M-ST390-EBBF2 Sakimaru-Takohiki(Sashimi)390 mm (15,4 Zoll)560 mm (22,0 Zoll)444 gEinseitig geschliffen

*** Die Bilder auf dieser Seite zeigen Musterprodukte. Farbe, Gewicht, Muster, Größe und Logo können abweichen, da jedes Produkt handgefertigt ist.
Bitte beachten Sie, dass es einige Monate dauern kann, bis der Artikel wieder auf Lager ist, falls er nicht verfügbar sein sollte, da diese Serie von erfahrenen Schmieden auf Bestellung gefertigt wird.
*** Die Klingenoberfläche ist mit Silikonöl oder Vinylbeschichtung geschützt, um Rost und Kratzer zu verhindern, was manchmal wie eine Art Verschmutzung aussieht, aber die Klinge selbst nie beeinträchtigt. Bitte entfernen Sie die Schutzbeschichtung vor dem Gebrauch.

[über Sakai Takayuki]
Sakai Takayuki Messer von Aoki Hamono Seisakusho Co., Ltd. haben eine lange 600-jährige Geschichte in Sakai, einer Stadt, die am besten als Heimat der Schneidwaren für Profis in Japan bekannt ist. Jedes Messer wird von Hand geschärft, um maximale Schärfe direkt aus der Verpackung zu gewährleisten. Wir empfehlen Ihnen dringend, einmal die Takayuki-Qualität zu erleben.

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