[Allgemeine Merkmale]
TOJIRO Co., Ltd. ist ein Pionier für Edelstahlgriffe mit 3-lagiger Klinge in Japan.
Die DP-Serie ist eines der meistverkauften professionellen Modelle, hergestellt mit einem Kern aus VG-10-Edelstahl, der zwischen einer Schicht aus weicherem Edelstahl für einfaches Schärfen eingebettet ist.
Diese Serie ist mit einem Griff aus schwarzem Stamina-Holz und einer Edelstahlzwinge ausgestattet. Diese Messer sind bekannt für ihre überlegene Leistung zu einem günstigen Preis.
Die DP VG10-Serie sind die beliebtesten Messer unter Hobbyköchen. Sie haben die perfekte Größe für die heimische Küche oder wenn der Platz auf dem Schneidebrett begrenzt ist.
Es ist eine vielseitige Allzweckklinge und eignet sich hervorragend für zahlreiche Aufgaben.
[Produktdetails]
- Hersteller: TOJIRO Co., Ltd. (JAPAN)
- Klingenstahl-Typ: VG-10 (Kern), Koballegierter Stahl mit 3-lagigem Edelstahl
- Härte Rockwell C-Skala: 60 +/-1
- Griffmaterial: Verbundholz mit Metall-Tsuba (Zwinge)
- Messertyp: Gyuto Messer
- Klingenlänge: 240 mm (9,4 Zoll)
- Gesamtlänge: 365mm (14,4 Zoll)
Gewicht: 240 g
- Schneide: Beidseitig geschliffen (für Links- und Rechtshänder geeignet)
-Brandneu
- Hergestellt in JAPAN
| Artikel-Nr. | Artikelname | Klingenlänge | Gesamtlänge | Gewicht | Klinge Schneide |
| FJ-FU-799 | Schälmesser | 70mm (2.8in.) | 190mm (7,5 Zoll) | 55g | Zweischneidig |
| FJ-FU-800 | Gemüsemesser | 90 mm (3,5 Zoll) | 205mm (8.1in.) | 55g | Zweischneidig |
| FJ-FU-797 | Steakmesser | 120mm (4,7 Zoll) | 225mm (8,9 Zoll) | 70g | Zweischneidig |
| FJ-FU-801 | Petty Messer (Universalmesser) | 120mm (4,7 Zoll) | 230mm (9,1 Zoll) | 60g | Zweischneidig |
| FJ-FU-802 | Petty Messer (Universalmesser) | 150mm (5,9 Zoll) | 260 mm (10,2 Zoll) | 80g | Zweischneidig |
| FJ-FU-798 | Petty Messer (Universalmesser) | 180mm (7,1 Zoll) | 290 mm (11,4 Zoll) | 95g | Zweischneidig |
| FJ-FU-803 | Ausbeinmesser(J) | 150mm (5,9 Zoll) | 275 mm (10,8 Zoll) | 170g | Einschneidig |
| FJ-FU-827 | Ausbeinmesser | 150mm (5,9 Zoll) | 305 mm (12,0 Zoll) | ca. 160g | Zweischneidig |
| FJ-FU-826 | Tranchiermesser (Sujihiki) | 210mm (8,3 Zoll) | 350mm (13,8 Zoll) | ca. 200 g | Zweischneidig |
| FJ-FU-805 | Slicer (Sujihiki) | 240mm (9,4 Zoll) | 365 mm (14,4 Zoll) | ca. 180 Gramm | Zweischneidig |
| FJ-FU-806 | Slicer (Sujihiki) | 270mm (10,6 Zoll) | 395 mm (15,6 Zoll) | ca. 220g | Zweischneidig |
| FJ-FU-807 | Gyuto Messer | 180mm (7,1 Zoll) | 310 mm (12,2 Zoll) | 170g | Zweischneidig |
| FJ-FU-808 | Gyuto Messer | 210mm (8,3 Zoll) | 335 mm (13,2 Zoll) | ca. 180 Gramm | Zweischneidig |
| FJ-FU-809 | Gyuto Messer | 240mm (9,4 Zoll) | 365 mm (14,4 Zoll) | 240g | Zweischneidig |
| FJ-FU-810 | Gyuto Messer | 270mm (10,6 Zoll) | 405 mm (15,9 Zoll) | 290g | Zweischneidig |
| FJ-FU-811 | Gyuto Messer | 300mm (11,8 Zoll) | 435 mm (17,1 Zoll) | 330g | Zweischneidig |
| FJ-FU-812 | Gyuto Messer | 330mm (13,0 Zoll) | 465mm (18,3 Zoll) | 350g | Zweischneidig |
| FJ-FU-813 | West-Deba | 170 mm (6,7 Zoll) | 300mm (11,8 Zoll) | 210g | Zweischneidig |
| FJ-FU-814 | West-Deba | 210mm (8,3 Zoll) | 345 mm (13,6 Zoll) | 330g | Zweischneidig |
| FJ-FU-815 | West-Deba | 240mm (9,4 Zoll) | 375 mm (14,8 Zoll) | 400g | Zweischneidig |
| FJ-FU-829 | West-Deba | 270mm (10,6 Zoll) | 415 mm (16,3 Zoll) | 465g | Zweischneidig |
| FJ-FU-502 | Gemüsemesser | 165mm (6,5 Zoll) | 295 mm (11,6 Zoll) | ca. 180 Gramm | Zweischneidig |
| FJ-FU-503 | Santoku-Messer | 170 mm (6,7 Zoll) | 295 mm (11,6 Zoll) | ca. 180 Gramm | Zweischneidig |
| FJ-FU-503D | Noppen-Santoku-Messer | 170 mm (6,7 Zoll) | 295 mm (11,6 Zoll) | ca. 180 Gramm | Zweischneidig |
| FJ-FU-828 | Brotschneider | 215 mm (8,5 Zoll) | 345 mm (13,6 Zoll) | 170g | Einschneidig |
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