Japanisches Messer TOP VERKAUFSMARKEN

Sakai Takayuki

Sakai Takayuki

Sakai Takayuki wurde über einen langen Zeitraum von 600 Jahren kultiviert und ist Japans führende Messermarke mit Ursprung in der Stadt Sakai – der Heimat traditioneller japanischer Küchenstücke. In Zusammenarbeit mit berühmten Schmieden wie Yamatsuka und Itsuo Doi überrascht Sakai Takayuki Profis immer wieder mit extremer Klingenschärfe, hoher Schnitthaltigkeit und herausragenden Klingendesigns. Sehen Sie sich die SAKAI TAKAYUKI Markenseite an
Tojiro (FUJITORA)

Takeshi Saji

Takeshi Saji, bekannt für seine idealistischen Ansätze beim Schmieden von hochwertigen Klingen, ist ein Schmied aus Echizen, Japan, der sich zum Ziel gesetzt hat, hervorragende Klingen für Profis in der kulinarischen Industrie herzustellen. Die Klingen von Takeshi zeichnen einen starken Unterschied in einzigartigen Designs und werden aus Leidenschaft und der Hingabe hergestellt, einen "Unterschied" zu machen. Sehen Sie sich die Markenseite von Takeshi Saji an
Yu Kurosaki

Yu Kurosaki

Extrem scharfe und ultraleichte Klingen von Yu Kurosaki hinterlassen immer wieder Eindruck. Yu Kurosaki gehört zu den besten Schmieden Japans und ist bekannt für seine einzigartigen Klingendesigns und seine hervorragende Messerqualität für alle Anwendungen. Die Kurosaki-Messer finden in der japanischen Stadt Echizen statt und sind ein absolutes Muss. Sehen Sie sich die Markenseite von YU KUROSAKI an
Kanetsune

Kanetsune

Kanetsune von KITASHO ist bekannt für seine japanische "Seki-den"-Schwertherstellungstechnik, die es seit Jahrzehnten zu einer der führenden japanischen Messermarken macht. Die Kombination der traditionellen Methoden mit der modernen Innovation des Klingenschmiedens macht Kanetsune zu einer Marke, die ihrem Gründer und Schmied Kanetsune Seki, der sein Handwerk in der Hauptstadt von Seki, Japan, begann, wirklich gerecht wurde. Sehen Sie sich die KANETSUNE-Markenseite an
YOSHIHIRO

Yoshihiro

Yoshihiro ist auf handgefertigte Klingen spezialisiert und ein führender Messerhersteller in der Stadt Sakai mit einer langen Geschichte, die Jahrhunderte zurückreicht. Yoshihiro schmiedet kontinuierlich hochwertige Messer für Profis und reflektiert die japanischen Traditionen der Schwertherstellung durch hervorragende Mischungen der alten Generation und moderner Techniken. Sehen Sie sich die YOSHIHIRO-Markenseite an
MASAMOTO

Masamoto

Masamoto is indeed Japan’s highest-integrity professional knife brand that surprises the world with its splendid, swords-making techniques, earning them the title of being the ‘Number one Sushi Chef Knife Manufacturer’ for ages. Grand and luxurious, Masamoto knives are made in Tokyo city; they are worth collecting and a great companion for professionals. Sehen Sie sich die MASAMOTO Markenseite an

Japanisches Messer Andere MARKEN

Japanisches Messer Alle Messer

Japanisches Messer Alle Materialien

Japanisches Messer TOP VERKAUFSMARKEN

Sakai Takayuki

Sakai Takayuki

Sakai Takayuki wurde über einen langen Zeitraum von 600 Jahren kultiviert und ist Japans führende Messermarke mit Ursprung in der Stadt Sakai – der Heimat traditioneller japanischer Küchenstücke. In Zusammenarbeit mit berühmten Schmieden wie Yamatsuka und Itsuo Doi überrascht Sakai Takayuki Profis immer wieder mit extremer Klingenschärfe, hoher Schnitthaltigkeit und herausragenden Klingendesigns. Sehen Sie sich die SAKAI TAKAYUKI Markenseite an
Takeshi Saji

Takeshi Saji

Takeshi Saji, bekannt für seine idealistischen Ansätze beim Schmieden von hochwertigen Klingen, ist ein Schmied aus Echizen, Japan, der sich zum Ziel gesetzt hat, hervorragende Klingen für Profis in der kulinarischen Industrie herzustellen. Die Klingen von Takeshi zeichnen einen starken Unterschied in einzigartigen Designs und werden aus Leidenschaft und der Hingabe hergestellt, einen "Unterschied" zu machen. Sehen Sie sich die Markenseite von Takeshi Saji an
Yu Kurosaki

Yu Kurosaki

Extrem scharfe und ultraleichte Klingen von Yu Kurosaki hinterlassen immer wieder Eindruck. Yu Kurosaki gehört zu den besten Schmieden Japans und ist bekannt für seine einzigartigen Klingendesigns und seine hervorragende Messerqualität für alle Anwendungen. Die Kurosaki-Messer finden in der japanischen Stadt Echizen statt und sind ein absolutes Muss. Sehen Sie sich die Markenseite von YU KUROSAKI an
Kanetsune

Kanetsune

Kanetsune von KITASHO ist bekannt für seine japanische "Seki-den"-Schwertherstellungstechnik, die es seit Jahrzehnten zu einer der führenden japanischen Messermarken macht. Die Kombination der traditionellen Methoden mit der modernen Innovation des Klingenschmiedens macht Kanetsune zu einer Marke, die ihrem Gründer und Schmied Kanetsune Seki, der sein Handwerk in der Hauptstadt von Seki, Japan, begann, wirklich gerecht wurde. Sehen Sie sich die KANETSUNE-Markenseite an
YOSHIHIRO

Yoshihiro

Yoshihiro ist auf handgefertigte Klingen spezialisiert und ein führender Messerhersteller in der Stadt Sakai mit einer langen Geschichte, die Jahrhunderte zurückreicht. Yoshihiro schmiedet kontinuierlich hochwertige Messer für Profis und reflektiert die japanischen Traditionen der Schwertherstellung durch hervorragende Mischungen der alten Generation und moderner Techniken. Sehen Sie sich die YOSHIHIRO-Markenseite an
MASAMOTO

Masamoto

Masamoto is indeed Japan’s highest-integrity professional knife brand that surprises the world with its splendid, swords-making techniques, earning them the title of being the ‘Number one Sushi Chef Knife Manufacturer’ for ages. Grand and luxurious, Masamoto knives are made in Tokyo city; they are worth collecting and a great companion for professionals. Sehen Sie sich die MASAMOTO Markenseite an

Japanisches Messer Andere MARKEN

Japanisches Messer Alle Messer

Japanisches Messer Alle Materialien

Neue japanische Küchenmesser

Nachricht für Sie von Hocho Knife (Japanisches Messer)

Messer gelten seit der Antike als "glückverheißendes Geschenk mit genügend Glück, um Glück zu kultivieren". Unsere Produkte sind sowohl für das Jubiläumsgeschenk als auch für Ihr bestes professionelles Kocherlebnis sehr zu empfehlen. Es ist uns ein Vergnügen, Ihnen dabei zu helfen, das wertvollste Messer für sich und Ihre Liebsten zu finden!

Aufrichtig,
Alle Mitarbeiter von Hocho Knife

Häufig gestellte Fragen

  • Sashimi (Yanagiba) , Deba Und Usuba sind die wichtigsten für die traditionelle japanische Küche / Gyuto , Santoku , Und Sujihiki (Schneidemaschine) sind für den westlichen Stil.

  • Die Top 3 in jeder beliebten Messerhauptstadt sind --- Sakai Takayuki , Yoshihiro Und Satoshi Nakagwa in Sakai / Takeshi Saji , Yu Kurosaki Und Yoshimi Kato in Takefu / Seki Kanetsune , Kei Kobayashi Und Iseya in Seki, und es gibt noch viele weitere ausgezeichnete Marken als die oben genannten.

  • Aogami Super oder Blue Paper Super Steel gilt als das härteste für japanische Küchenmesser im traditionellen Stil. Seine Härte beträgt ca. 65 ~ 67 HRC, was eine recht gute Schnitthaltigkeit bietet.

  • Die repräsentativen Produktionsgebiete traditioneller japanischer Küchenmesser sind Sakai (Osaka), Seki (Gifu), Tsubame/Sanjyo (Niigata), Sabae & Takefu (Echizen, Fukui), Miki (Banshu, Hyogo) und Tosa (Kochi). Es wird gesagt, dass rund 90% der professionellen japanischen Köche in Japan die in Sakai hergestellten Messer verwenden.

Instagram

insta3906c.jpeg

  • Weitere Details
  • Geschenkverpackung