[Allgemeine Funktionen]
Diese dedizierte Honyaki-Wasserabschreck-Spiegelserie ist eine der TOP-Linien der Marke Sakai Takayuki.
Die wunderschön texturierten Halbmonde auf der Klinge entstehen während des traditionellen japanischen Schwert-Honyaki-Prozesses durch einen geschickten Schmied.
Das spiegelpolierte Shiroko- oder Weißpapier (Shirogami) Nr. 2 Stahlmesser wird aus dem berühmten Yasugi-Stahl hergestellt, der als erstklassiger hochkohlenstoffhaltiger Stahl bekannt ist und speziell für Werkzeuge und Messer entwickelt wurde.
Seine Klinge wird durch den Honyaki-Prozess hergestellt, sodass die Schneide sehr hart wird und ihre Schärfe lange beibehält.
Die Honyaki-Messer können nicht in Serie hergestellt werden. Sie sind in erster Linie für professionelle Köche und ganz besondere Personen bestimmt, da sie die höchste Qualität traditioneller japanischer Messer aufweisen.
Wenn man über den Griff spricht, repräsentieren der schöne Ring aus reinem Silber und die künstliche weiße Marmorstein-Tsuba (Zwinge), die am Ebenholzgriff angebracht sind, hohe Qualität und hervorragende Haltbarkeit, was bedeutet, dass sie ursprünglich für Profis gemacht wurden.
Die Griffform der japanischen achteckigen Figur passt besser und bequemer in Ihre Hand.
Dies ist mit Sicherheit das großartigste Geschenk, das Sie wahrscheinlich je gesehen haben. Es wird sowohl als Geschenk als auch für ein noch besseres Kocherlebnis wärmstens empfohlen.
[Produktdetails]
- Hersteller : Aoki Hamono Co.,Ltd. (JAPAN)
Klingenstahltyp: Hochkohlenstoffstahl [Shiroko oder Weißes Papier (Shirogami) Stahl], Honyaki verarbeitet
Klingenoberfläche: Spiegelpoliert
Griffmaterial: Japanischer Stil achteckiges Ebenholz mit doppeltem Silberring und Corian-Zwinge
- Messertyp: Kiritsuke-Yanagiba (Sashimi)
- Klingenlänge: 300mm (11,8 Zoll)
- Gesamtlänge: 445mm (17,5 Zoll)
- Gewicht: 310g
- Klingenschneide : Einschneidig (für Rechtshänder)
-Brandneu
- Hergestellt in JAPAN
| Artikel-Nr. | Artikelname | Klingenlänge | Gesamtlänge | Gewicht | Klinge Schneide |
| ST-00911 | Kiritsuke-Yanagiba (Sashimi) | 300 mm (11,8 Zoll) | 445mm (17,5 Zoll) | 310g | Einschneidig |
| ST-00912 | Sakimaru-Yanagiba(Sashimi) | 300 mm (11,8 Zoll) | 445mm (17,5 Zoll) | 370g | Einschneidig |
Die Bilder auf dieser Seite zeigen die Beispielprodukte. Farbe, Gewicht, Muster und Größe können variieren, da jedes Produkt handgefertigt ist.
Bitte beachten Sie, dass es einige Monate dauern kann, bis der Artikel wieder aufgefüllt ist, wenn der Artikel nicht verfügbar sein sollte, da diese Serie von erfahrenen Schmieden auf Bestellung gefertigt wird.
*** Die Klingenoberfläche ist mit Silikonöl oder Vinylbeschichtung geschützt, um Rost und Kratzer zu verhindern. Dies kann mitunter eine leichte Verfärbung verursachen, beeinträchtigt jedoch nicht die Klinge selbst. Bitte entfernen Sie die Schutzbeschichtung vor der Benutzung.
[über Sakai Takayuki]
Sakai Takayuki Messer von Aoki Hamono Seisakusho Co., Ltd. wurden in einer langen 600-jährigen Geschichte in Sakai kultiviert, einer Stadt, die am besten als Heimat von Besteck für die Profis in Japan bekannt ist. Jedes Messer wird von Hand geschärft, um maximale Schärfe nach dem Auspacken zu gewährleisten. Wir empfehlen Ihnen dringend, die Takayuki-Qualität einmal zu erleben.
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