[Allgemeine Funktionen]
Die Yu Kurosaki SENKO-EI Serie zeichnet sich durch ihre scharfkantige Form aus - "EI (scharf)" oder "EIJIN (scharfes Messer)" auf Japanisch. Und die glänzende Oberfläche hat eine einzigartige gehämmerte Textur, die zahlreiche Feuerwerke heraufbeschwört, "SENKO".
Die Klingen sind aus SG2 (Super Gold 2 oder R2) Mikrokarbidpulver-Edelstahl gefertigt, einem der härtesten Klingenstähle der Welt, der hervorragenden Rostschutz und eine langanhaltende Schärfe sowie seine Schönheit bietet.
Der Griff besteht aus achteckigem Rosenholz mit einer Zwinge aus Honduras-Holz für Schönheit und Haltbarkeit. (Bitte beachten Sie, dass die Zwinge ein Naturprodukt ist und möglicherweise in der Farbe von der Abbildung abweichen kann.)
[Produktdetails]
Messertyp: Gyuto-Messer
- Klingenlänge: 210 mm (8,3 Zoll)
- Gesamtlänge: 360 mm (14,2 Zoll)
Gewicht: 142g
Klingenstahltyp: SG2 (Super Gold 2 oder R2) Mikrokarbidpulver-Edelstahl
Klingenrand: Doppelschneidig (50/50 ausbalanciert, verfügbar für Links- und Rechtshänder)
- Griffmaterial: Achteckiges Rosenholz mit einer Zwinge aus Honduras-Holz
- Brandneu
- Hergestellt in Japan
Bitte beachten Sie, dass der handgefertigte Bestand äußerst begrenzt ist.
Die Bilder auf dieser Seite zeigen Musterprodukte. Farbe, Gewicht, Muster und Größe können abweichen, da jedes Produkt handgefertigt ist.
Bitte beachten Sie, dass diese Serie möglicherweise 1-2 Monate benötigt, um wieder auf Lager zu sein, falls sie nicht verfügbar ist.
| Artikelnr. | Artikelname | Klingenlänge | Gesamtlänge | Gewicht | Klingenschneide |
| KR-R2-SENKO-EI-SL270-RS8H | Aufschnittmaschine (Sujihiki) | 270 mm (10,6 Zoll) | 428 mm (16,9 Zoll) | 166g | Doppelschneidig |
| KR-R2-SENKO-EI-SL240-RS8H | Aufschnittmaschine (Sujihiki) | 240 mm (9,4 Zoll) | 390 mm (15,4 Zoll) | 132g | Doppelschneidig |
| KR-R2-SENKO-EI-CH270-RS8H | Gyuto-Messer | 270 mm (10,6 Zoll) | 435 mm (17,1 Zoll) | 203 g | Doppelschneidig |
| KR-R2-SENKO-EI-CH240-RS8H | Gyuto-Messer | 240 mm (9,4 Zoll) | 405 mm (15,9 Zoll) | Ca. 171g | Doppelschneidig |
| KR-R2-SENKO-EI-CH210-RS8H | Gyuto-Messer | 210 mm (8,3 Zoll) | 360 mm (14,2 Zoll) | 142g | Doppelschneidig |
| KR-R2-SENKO-EI-CH180-RS8H | Gyuto-Messer | 180 mm (7,1 Zoll) | 325 mm (12,8 Zoll) | Ca. 125g | Doppelschneidig |
| KR-R2-SENKO-EI-BK165-RS8H | Bunka-Messer | 165 mm (6,5 Zoll) | 315 mm (12,4 Zoll) | 128 g | Doppelschneidig |
| KR-R2-SENKO-EI-VG165-RS8H | Nakiri (Gemüse) | 165 mm (6,5 Zoll) | 310 mm (12,2 Zoll) | 161g | Doppelschneidig |
| KR-R2-SENKO-EI-PT150-RS8H | Petty Messer(Nutzmesser) | 150 mm (5,9 Zoll) | 280 mm (11,0 Zoll) | 79 g | Doppelschneidig |
| KR-R2-SENKO-EI-PT130-RS8H | Petty Messer(Nutzmesser) | 130 mm (5,1 Zoll) | 263 mm (10,4 Zoll) | 71 g | Doppelschneidig |
[über Yu Kurosaki]
Yu Kurosaki stellt sehr scharfe Küchenmesser mit einzigartigem und stilvollem Design auf seinen Klingen her.
Seine Messer sind nicht nur super praktisch und sehen großartig aus, sondern zeigen auch einige der besten traditionellen japanischen Schmiedetechniken.
Er ist weiterhin bestrebt, neue Designs und Materialien zu entwickeln, um seine Ideale zu verfolgen. Wir empfehlen Ihnen, sein Werk auszuprobieren.
"Echizen" ist das historische Gebiet in der Präfektur Fukui, einschließlich der Stadt Takefu, als eine der wichtigen Messerhauptstädte Japans.
Die in Echizen hergestellten Küchenmesser werden Echizen Uchi Hamono genannt. Die Kunst der Herstellung japanischer Küchenmesser hat eine Geschichte von etwa 700 Jahren.
Echizen Uchi Hamono wird vom Minister für Wirtschaft, Handel und Industrie als "Traditionelles Handwerk" bezeichnet.
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