[Allgemeine Funktionen]
Die Yu Kurosaki Moon Light - GEKKO - Serie wird aus HAP40 Pulver-Hochgeschwindigkeitsstahl von HITACHI Metals,ltd gefertigt, einem der härtesten Klingenstähle der Welt, der im Vergleich zu anderen Materialien wie Aogami Super, ZDP189 und SG2(R2) extrem hart, abriebfest und schnitthaltig ist.
Bitte beachten Sie, dass HAP40 ein halb-rostfreier Stahl ist und nicht dasselbe wie chromreicher allgemeiner rostfreier Stahl. Für die tägliche Pflege muss das Messer nach Gebrauch abgewischt und trocken gehalten werden.
Die Griffe dieser Messer sind halb abgerundete achteckige Eichenholzgriffe, die mit japanischem Lack (Urushi) gefärbt sind und Bilder der japanischen Tradition hervorrufen.
[Produktdetails]
- Messertyp: Slicer (Sujihiki)
Klingenlänge: 240mm (9,4 Zoll)
- Gesamtlänge: 390 mm (15,4 Zoll)
Gewicht: 142g
- Klingenstahltyp: HAP40 (Pulver-Hochgeschwindigkeits-Halb-Edelstahl) Kern mit ummanteltem Edelstahl
Klingenrand: Doppelschneidig (50/50 ausbalanciert, verfügbar für Links- und Rechtshänder)
- Klingenstärke: max. 2,0mm
- Härte Rockwell C Skala (HRC): 63-65
- Griffmaterial: Achteckiges Eichenholz, gefärbt mit japanischem Lack (Urushi)
- Brandneu
- Hergestellt in Japan
Die Bilder auf dieser Seite zeigen Musterprodukte. Farbe, Gewicht, Muster und Größe können abweichen, da jedes Produkt handgefertigt ist.
*** Bitte beachten Sie, dass der handgefertigte Bestand äußerst begrenzt ist und es 1-2 Monate dauern kann, bis er wieder auf Lager ist, falls er nicht verfügbar ist.
| Artikelnr. | Artikelname | Klingenlänge | Gesamtlänge | Gewicht | Klingenschneide |
| KR-HP-GEKKO-SL270-OK8M | Schneidemesser(Sujihiki) | 270 mm (10,6 Zoll) | 425 mm (16,7 Zoll) | Ca. 171g | Doppelschneidig |
| KR-HP-GEKKO-SL240-OK8M | Schneidemesser(Sujihiki) | 240 mm (9,4 Zoll) | 390 mm (15,4 Zoll) | 142g | Doppelschneidig |
| KR-HP-GEKKO-CH270-OK8M | Gyuto-Messer | 270 mm (10,6 Zoll) | 435 mm (17,1 Zoll) | 206g | Doppelschneidig |
| KR-HP-GEKKO-CH240-OK8M | Gyuto-Messer | 240 mm (9,4 Zoll) | 405 mm (15,9 Zoll) | 186g | Doppelschneidig |
| KR-HP-GEKKO-CH210-OK8M | Gyuto-Messer | 210 mm (8,3 Zoll) | 360 mm (14,2 Zoll) | Ca. 155 g | Doppelschneidig |
| KR-HP-GEKKO-CH180-OK8M | Gyuto-Messer | 180 mm (7,1 Zoll) | 320 mm (12,6 Zoll) | 135 g | Doppelschneidig |
| KR-HP-GEKKO-SA170-OK8M | Santoku-Messer | 170 mm (6,7 Zoll) | 310 mm (12,2 Zoll) | 141 g | Doppelschneidig |
| KR-HP-GEKKO-BK165-OK8M | Bunka-Messer | 165 mm (6,5 Zoll) | 310 mm (12,2 Zoll) | Schweinefleisch-Schinken ca. 140g | Doppelschneidig |
| KR-HP-GEKKO-VG165-OK8M | Nakiri (Gemüse) | 165 mm (6,5 Zoll) | 305 mm (12,0 Zoll) | 167 g | Doppelschneidig |
| KR-HP-GEKKO-PT150-OK8M | Petty Messer(Allzweckmesser) | 150 mm (5,9 Zoll) | 280 mm (11,0 Zoll) | 92 g | Doppelschneidig |
| KR-HP-GEKKO-PT130-OK8M | Petty Messer(Allzweckmesser) | 130 mm (5,1 Zoll) | 162 mm (6,4 Zoll) | 71 g | Doppelschneidig |
[über Yu Kurosaki]
Yu Kurosaki stellt sehr scharfe Küchenmesser mit einzigartigem und stilvollem Design auf seinen Klingen her.
Seine Messer sind nicht nur super praktisch und sehen großartig aus, sondern zeigen auch einige der besten traditionellen japanischen Schmiedetechniken.
Er ist weiterhin bestrebt, neue Designs und Materialien zu entwickeln, um seine Ideale zu verfolgen. Wir empfehlen Ihnen, sein Werk auszuprobieren.
"Echizen" ist das historische Gebiet in der Präfektur Fukui, einschließlich der Stadt Takefu, als eine der wichtigen Messerhauptstädte Japans.
Die in Echizen hergestellten Küchenmesser werden Echizen Uchi Hamono genannt. Die Kunst der Herstellung japanischer Küchenmesser hat eine Geschichte von etwa 700 Jahren.
Echizen Uchi Hamono wird vom Minister für Wirtschaft, Handel und Industrie als "Traditionelles Handwerk" bezeichnet.
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