[Allgemeine Funktionen]
Die Satoshi Nakagawa Aogami No.1 Damaskus-Serie zeichnet sich durch einzigartige Suminagashi-Damaskus-Musterklingen mit einem Kern aus Blue Paper (Aogami oder Aoko) No.1 Stahl aus, der als "Aoko" oder Blue Paper (Aogami) No.1 Stahlmesser bekannt ist, hergestellt aus dem berühmten Yasugi-Stahl, der als erstklassiger hochkohlenstoffhaltiger Stahl bekannt ist, der speziell für Werkzeuge und Messer entwickelt wurde.
Dieses Material hat die höchste Verschleißfestigkeit und Zähigkeit aufgrund seiner speziellen Härte (Härte von 62-63 HRC). Eine sehr gute Wahl für hochwertige japanische Küchenmesser. Die Klinge ist besonders geeignet für die schonende Zubereitung von Lebensmitteln, obwohl Sie die Klinge behandeln müssen, um Rost zu verhindern.
Der Griff besteht aus halb gerundetem Ebenholz mit doppelten Büffel- und Metallringen. (Bitte beachten Sie, dass die Zwinge ein Naturprodukt ist und möglicherweise in der Farbe von der Abbildung abweichen kann.)
Wir empfehlen diese hochwertige Küchenmesserserie für professionelle Köche, um ihre Kochkunst zu verbessern, sowie als perfektes Geschenk.
[Produktdetails]- Hersteller: Nakagawa Knife Factory (JAPAN)
- Klingenstahltyp: Mehrlagiger Damaskus-Hammerschlagstahl, hochkohlenstoffhaltiger Stahl [Aoko oder Blue Paper (Aogami) Stahl No.1] Kern
- Griffmaterial: Ebenholz mit doppelten Büffel- und Metallringen
- Messertyp: Kiritsuke-Gyuto Messer
- Klingenlänge: 240mm (9,4 Zoll)
- Gesamtlänge: 393mm (15,5 Zoll)
Gewicht: 155 g
Klingenrand: Doppelschneidig (für sowohl Links- als auch Rechtshänder verfügbar)
- Brandneu
- Hergestellt in Japan
| Artikelnr. | Artikelname | Klingenlänge | Gesamtlänge | Gewicht | Klingenschneide |
| NK-B1DM-YK270-EBBFB2 | Kiritsuke-Yanagiba (Sujihiki) | 270 mm (10,6 Zoll) | 422 mm (16,6 Zoll) | Ca. 155 g | Doppelschneidig |
| NK-B1DM-YK240-EBBFB2 | Kiritsuke-Yanagiba (Sujihiki) | 240 mm (9,4 Zoll) | 390 mm (15,4 Zoll) | Ca. 155 g | Doppelschneidig |
| NK-B1DM-CK240-EBBFB2 | Kiritsuke-Gyuto Messer | 240 mm (9,4 Zoll) | 393 mm (15,5 Zoll) | Ca. 155 g | Doppelschneidig |
| NK-B1DM-CK210-EBBFB2 | Kiritsuke-Gyuto Messer | 210 mm (8,3 Zoll) | 355 mm (14,0 Zoll) | Ca. 155 g | Doppelschneidig |
| NK-B1DM-BK170-EBBFB2 | Bunka-Messer | 170 mm (6,7 Zoll) | 315 mm (12,4 Zoll) | Ca. 155 g | Doppelschneidig |
| NK-B1DM-VG165-EBBFB2 | Nakiri (Gemüse) | 165 mm (6,5 Zoll) | 310 mm (12,2 Zoll) | Ca. 155 g | Doppelschneidig |
| NK-B1DM-PK150-EBBFB2 | Kritsuke-Petty Messer (Allzweckmesser) | 150 mm (5,9 Zoll) | 278 mm (10,9 Zoll) | Ca. 155 g | Doppelschneidig |
Die Bilder auf dieser Seite zeigen Musterprodukte. Farbe, Gewicht, Muster und Größe können abweichen, da jedes Produkt handgefertigt ist.
Bitte beachten Sie, dass es einige Monate dauern kann, bis der Artikel wieder auf Lager ist, falls er nicht verfügbar sein sollte, da diese Serie von erfahrenen Schmieden auf Bestellung gefertigt wird.
*** Kratzer und Dellen vom Schmieden sind kein Reklamationsgrund, da die Kratzer und Dellen vom Schmieden belassen werden, um die traditionellen Techniken aus alten Zeiten zu genießen.
über Satoshi Nakagawa
Satoshi Nakagawa ist der einzige Nachfolger des legendären berühmten Schmieds Kennichi Shiraki, der 2020 in den Ruhestand ging.
Er gründete Nakagawa Uchihamono (Messerfabrik) im April 2021 und erwarb den jüngsten traditionellen Handwerker in der Hauptstadt der Schneidwaren - Sakai, JAPAN.
Er ist einer der vielversprechendsten und talentiertesten Schmiede und kann verschiedene Materialien von White Paper 3 bis 1, Blue 2 & 1, Silver 3 in Edelstahl, VG10 und der höchsten Qualität Honyaki verarbeiten.
Die meisten Länder der Welt sind wahrscheinlich für unseren Versand verfügbar. Wir haben viel Erfahrung mit Lieferungen nach die aufgeführten Länder .
FedEx und EMS (Japan Post) sind jetzt für eine schnellere und sicherere Lieferung in Ihr Land verfügbar.
Bitte überprüfen Sie die voraussichtliche Lieferzeit >> JapanPost | FedEx | DHL
- Der Tracking-Nummer Die Sendungen von Japan Post können einige Tage nach dem Versand auf der folgenden Website nachverfolgt werden,
" https://www.track-trace.com/post " oder " Hier "
- Der Tracking-Nummer per FedEx kann einige Tage nach dem Versand auf einer Website wie folgt nachverfolgt werden,
" https://www.fedex.com/en-jp/home.html "
Bitte beachten Sie im Voraus Folgendes, da FedEx in einigen Ländern einige Anforderungen hat.
In den USA und Kanada, Lieferung an jeden Postfach ist bei FedEx nicht verfügbar. Wenn Ihre Adresse ein Postfach enthält, können wir möglicherweise über die Japanische Post versenden.
Oder " FedEx Versandzentrum kann als Ersatz für "Postfach" verwendet werden, um Ihr Paket abzuholen. C Teufel dein nächste Center und verwenden Sie die Adresse, wenn Sie Artikel bestellen.
In Russland, Lieferung an jeden Persönliche Adresse ist oft nicht verfügbar. Wenn Ihre Adresse kein Unternehmen ist, können wir über die Japanische Post versenden.
FedEx Express (Connect Plus) ist für die von FedEx aufgeführten Länder verfügbar. Alternative zu FedEx Priority- und Economy-Versanddiensten.
Wenn es in Ihrem Land verfügbar wird, FedEx Express wird automatisch angewendet auf der Versanddienst von Ihre Bestellung stattdessen ohne vorherige Ankündigung.
Wenn Sie einen der FedEx-Versanddienste auswählen, können wir Ihre Bestellung aus bestimmten Gründen mit einem gleichwertigen Dienst wie DHL Express versenden.
- Der Tracking-Nummer per DHL kann einige Tage nach dem Versand auf einer Website wie folgt verfolgt werden,
" https://www.logistics.dhl/jp-en/home.html "
Bitte beachten Sie im Voraus Folgendes.
In den USA und Kanada, Lieferung an jeden Postfach ist bei DHL nicht verfügbar. Wenn Ihre Adresse ein Postfach enthält, können wir möglicherweise über die Japanische Post versenden.
In Russland, Lieferung an jeden Persönliche Adresse ist oft nicht verfügbar. Wenn Ihre Adresse kein Unternehmen ist, können wir über die Japanische Post versenden.
Wenn Sie DHL Express auswählen, können wir Ihre Bestellung aus bestimmten Gründen mit einem gleichwertigen Dienst wie FedEx Priority oder FedEx Express versenden.
