[Allgemeine Funktionen]
Die Sakai Takayuki Aogami Super Clad Kurouchi Serie zeichnet sich durch eine schöne KUROUCHI (Schwarz) Tsuchime-Oberfläche mit einem Kern aus Blue Paper Super (Aogami Super) Stahl aus, der eine bessere Härte von ca. 65 HRC aufweist und eine hervorragende Schnitthaltigkeit bietet.
Die Griffe dieser Messer bestehen aus halb abgerundetem, achteckigem japanischem Zelkova-Holz, das an die Bilder der japanischen Tradition erinnert.
Die Zwinge/der Kropf besteht aus Mahagoniholz, das haltbarer und weniger anfällig für Risse ist als Hornmaterial.
[Produktdetails]
- Hersteller: Aoki Hamono Co.,Ltd. (JAPAN)
- Klingenstahltyp: Blue Paper Super (Aogami Super) Kern, ummantelt mit Edelstahl, KUROUCHI (Schwarz) Tsuchime-Oberfläche
- HRC (Härte nach Rockwell-Skala C): ca. 65
- Griffmaterial: Japanische Zelkova mit Mahagoni-Kropf
- Messertyp: Pettymesser (Utility)
- Klingenlänge: 150mm (5,9 Zoll)
- Gesamtlänge: 290 mm (11,4 Zoll)
Gewicht: 85g
Klingenrand: Doppelschneidig (50/50 ausbalanciert, für Links- und Rechtshänder verfügbar)
- Brandneu
- Hergestellt in Japan
| Artikelnr. | Artikelname | Klingenlänge | Gesamtlänge | Gewicht | Klingenschneide |
| ST-01191 | Kengata-Santoku-Messer | 160 mm (6,3 Zoll) | 315 mm (12,4 Zoll) | Schweinefleisch-Schinken ca. 130g | Doppelschneidig |
| ST-01192 | Kengata-Gyuto-Messer | 190 mm (7,5 Zoll) | 345 mm (13,6 Zoll) | Schweinefleisch-Schinken ca. 150g | Doppelschneidig |
| ST-01193 | Gyuto-Messer | 210 mm (8,3 Zoll) | 360 mm (14,2 Zoll) | Schweinefleisch-Schinken ca. 150g | Doppelschneidig |
| ST-01194 | Gyuto-Messer | 240 mm (9,4 Zoll) | 380 mm (15,0 Zoll) | 205 g | Doppelschneidig |
| ST-01195 | Petty Messer(Allzweckmesser) | 135 mm (5,3 Zoll) | 275 mm (10,8 Zoll) | 80g | Doppelschneidig |
| ST-01196 | Santoku-Messer | 165 mm (6,5 Zoll) | 200 mm (7,9 Zoll) | 135 g | Doppelschneidig |
| Art.-Nr.: ST-01197 | Schneidemesser(Sujihiki) | 240 mm (9,4 Zoll) | 365 mm (14,4 Zoll) | Schweinefleisch-Schinken ca. 140g | Doppelschneidig |
| Art.-Nr.: ST-01198 | Petty Messer(Allzweckmesser) | 150 mm (5,9 Zoll) | 290 mm (11,4 Zoll) | 85 g | Doppelschneidig |
Die Bilder auf dieser Seite zeigen das Musterprodukt. Das tatsächliche Produkt kann in Farbe, Gewicht, Muster und Größe abweichen.
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[über Sakai Takayuki]
Sakai Takayuki Messer von Aoki Hamono Seisakusho Co., Ltd. haben eine lange 600-jährige Geschichte in Sakai, einer Stadt, die am besten als Heimat der Schneidwaren für Profis in Japan bekannt ist. Jedes Messer wird von Hand geschärft, um maximale Schärfe direkt aus der Verpackung zu gewährleisten. Wir empfehlen Ihnen dringend, einmal die Takayuki-Qualität zu erleben.
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